Московские физики рассказали, как ведет себя вода во время закалки стали

При кипении воды возникает большое количество пузырьков пара на поверхности нагревательных элементов или стенках сосудов. Превращаясь в газ, вода уносит с собой некоторое количество тепла, охлаждая жидкость.

«Мы впервые предложили ясную физическую модель, объясняющую парадоксальные явления, которые наблюдаются при охлаждении горячих тел в жидкостях. Это и закалка, и термическая обработка металлов, и охлаждение атомного реактора в случае тяжелой аварии — огромное число реальных приложений».

Чем горячее нагревательный элемент, тем сильнее кипит вода. При этом, если капля падает на сильно раскаленный металл, она испаряется намного медленнее, чем просто на горячий, из-за образования очень тонкой пленки из пара. Он создан для изоляции жидкости.

В результате построения модели кипения воды выяснилось, что в некоторых случаях пузырьки пара становятся очень маленькими и это не дает воде создать появление тонкой пленки из пара, а теплопередача, наоборот, резко увеличивается. Это свойство касается не всех жидкостей и металлов, а только если на сплаве есть особые шероховатости — они пробивают пленку из пара и позволяют воде быстро испариться.

Подпишитесь на наши новости
Лого www.SiteHere.ru
1970-01-01 03:00 http://news.xtipe.com/ru/news/25217

Смотрите так же

Физики создали из нановолокон логические ворота для полностью оптического компьютера 1970-01-01 03:00

Ученые из Университета Аалто нашли простой способ изготовления логических ворот для полностью оптического компьютера. Исследователи полагают, что разработка — большой шаг к созданию полностью фотонных вычислительных систем. Исследование опубликовано в журнале Spectrum IEEE.

Физики представили устройство, которое помогает им рассмотреть два явления одновременно. Раньше это было невозможно 1970-01-01 03:00

С помощью двух проводов, расположенных рядом на микрочипе, теперь можно одновременно наблюдать сразу два физических явления, которые известны как эффект Казимира и сверхпроводимость. Раньше ученые не могли рассмотреть их в одной точке и в одно время.

Google выпустит умную док-станцию Pixel Stand с искусственным интеллектом 1970-01-01 03:00

Компания Google осенью 2018 года выпустит вместе со смартфонами Pixel 3 и Pixel 3 XL док-станцию Pixel Stand с функцией беспроводной зарядки и возможностью голосового управления. Об этом говорится на сайте Engadget.