Азиатские палочки-электроды изменят вкус еды на соленый или кислый

Азиатские палочки-электроды изменят вкус еды на соленый или кислый

Принцип работы устройства основан на электрической и тепловой стимуляции рецепторов человека. В миску вмонтированы два электрода, а палочки сами по себе являются электродами. В оба прибора встроены платы Arduino, аккумуляторы и светодиоды, отображающие кислый или соленый режим.

При использовании устройства стимулируют рецепторы током силой 180 микроампер при 70% широтно-импульсной модуляции равной 70 процентам для создания кислого вкуса, и током силой 40 микроампер для придания еде соленого вкуса.

Ученые протестировали изобретения на 30 добровольцах — выяснилось, что участники эксперимента по-разному воспринимали вкус, однако чаще всего воспринимали стимуляцию рецепторов током определенной силы как придание блюду кислого или соленого вкуса.

Команда исследователей из Университета Макмастера в Канаде разработала пленку, которая меняет свой цвет, соприкасаясь с едой, загрязненной кишечной палочкой, пищевыми бактериями и другими живыми организмами, которые могут вызвать острую болезнь или смерть. Несмотря на кажущуюся простоту разработки, над ней работали около 15 лет

Подпишитесь на наши новости
Лого www.SiteHere.ru
1970-01-01 03:00 http://news.xtipe.com/ru/news/25377

Смотрите так же

Голубые бриллианты при рождении скрещиваются с редкими минералами с морского дна 1970-01-01 03:00

Голубые бриллианты, самые дорогие драгоценные камни на Земле, формируются в нижних слоях мантии, а своим цветом обязаны взаимодействием с редкими минералами и водой из горячих источников. К такому выводу пришли ученые Института науки Карнеги, исследование которых опубликовано в журнале Nature.

Tesla разработала собственные чипы для беспилотных автомобилей 1970-01-01 03:00

Основатель и генеральный директор Tesla Илон Маск заявил, что c августа начнет использовать чипы для беспилотных автомобилей собственного производства. Устройства придут на смену системам автономного вождения NVIDIA DRIVE, пишет TechCrunch.

Свиньям впервые пересадили легкие из пробирки 1970-01-01 03:00

Биологам из Техасского университета впервые удалось пересадить свинье легкие, выращенные в лабораторных условиях из белкового матрикса животных . Исследование опубликовано в журнале Science Translational Medicine.        

Фруктовые и овощные отходы очищают воду от химического загрязнения лучше фильтров 1970-01-01 03:00

Кожура и семена от фруктов и овощей способны очищать воду от химических примесей и загрязнений. К такому выводу пришли химики из Дикинсонского колледжа, пишет EurelAlert! со ссылкой на ведущего ученого проекта Синди Самет.

Что такое скрапинг: как Amazon, Walmart и другие ритейлеры используют ботов в борьбе с конкурентами 1970-01-01 03:00

Конкуренция между крупнейшими ритейлерами привела к использованию специального вида ботов — скраперов — для шпионажа за ценами и продуктами игроков на рынке. Эта же технология используется для очистки веб-страниц, необходимой для хорошей индексации в поисковых системах и коммерческих прайс-агрегаторах. «Хайтек» адаптировал и дополнил статью WIRED, чтобы разобраться, как отличить хороших ботов от плохих и как компании используют смартфоны для сбора информации о своих конкурентах.